十五分钟搞定两道菜,清爽下饭!

教素食2018-07-12 01:41:51

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这么炎热的天,如若此时能给个冰镇西瓜,那真真是极好的!


瓜囊裂开清脆的声响,入口脆爽的口感...



除了好吃的瓜肉,瓜皮也不是极好的,可以成为餐桌上一道诱人的菜,而且瓜皮也有很多养生功效。


搭配上百合炒着吃,特别清爽;靠近瓜瓤的白色部分,脆嫩好嚼。




食材

——

西瓜、鲜百合、盐、生抽、胡椒粉

  


[ 做法 ]


- STEP 1 -

西瓜洗净,切去果肉


- STEP 2 -

撇去一些西瓜瓤削去硬皮,切成小块


- STEP 3 -

百合洗净,掰开


- STEP 4 -

热锅起油,下入百合


- STEP 5 -

放入切好的西瓜皮一起煸炒


- STEP 6 -

撒上适量盐、胡椒粉、生抽,翻炒2-3分钟即可



除了炒着吃,还有一个更简单的方法——拌着吃,只要切一切,拌一拌就好了。




食材

——

西瓜皮、盐、胡椒粉、生抽、白醋、红油辣椒、牛肝菌油、芹菜



- STEP 1 -

瓜皮切成细条


- STEP 2 -

撒上盐、胡椒粉、生抽、白醋

- STEP 3 -

淋上红油辣椒,拌匀


- STEP 4 -

滴入适量牛肝菌油,放上芹菜拌匀即可



放置1-2小时,会更入味;酸辣脆爽,还带有瓜皮本身的清甜味,吃起来特别爽口,没胃口时就吃它了;调味料可以根据自已的口味来调。


瓜皮清热解暑,开胃生津,含糖量也很低;几分钟就能变出一道开胃小菜了。



一粥一饭,当思来之不易;

一饮一啄,饱蘸苦辣酸甜。


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TAGS:西瓜皮牛肝菌油脆爽瓜皮