芝士爆浆鸡排,慢慢的一口,引爆你的食欲!!

鲜衣美食君2018-07-12 01:48:07



Hello summer
芝士爆浆鸡排


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-用料-


鸡胸                   2块

料酒                2大勺

生抽                2大勺

盐                   1小勺

黑胡椒碎            2勺

芝士                   2片

淀粉                  适量

面包糠              适量

鸡蛋                   1个

葱                     半棵

苦菊                  适量


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-做法-


1、 鸡胸洗干净,从最厚处下刀,平刀把鸡排切成两半。用肉锤或者刀背敲打一下鸡胸肉,这样更入味。

                              

2、 加料酒、盐、葱、黑胡椒,把鸡胸腌一下。

                     

3、 盖上保鲜膜,放入冰箱约1小时即可。

               

4、 芝士切片备用。

        

5、 准备好淀粉和面包糠。

           

6、 将切好的芝士片放到鸡胸肉里,盖上。

        

7、 鸡蛋打散。

               

8、 鸡胸肉在蛋液里滚一下,粘上干淀粉,再在蛋液里滚一下,沾满面包糠。

           

9、 将处理好的鸡肉放入空气炸锅的炸篮里。

        

10、 温度选择180度、

           

11、 烤25分钟即可。

        

12、 不但不用油,还会烤出鸡肉里含的多余的油。

        

13、 切一刀,满满的芝士。

         


-小贴士-


1、腌料可以选择自己喜欢的口味。

2、鸡胸较难入味,可以适当的多腌制一会儿。

3、吃的时候根据个人喜好调味,比如可以蘸番茄酱或者撒黑胡椒碎、孜然粒等等。



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TAGS:鸡胸肉黑胡椒面包糠芝士